Vinprovning april 2011 – tema Italien/Sangiovese

Lördagen den 9 april 2011 var det dags för ytterligare en provning på Styrsö hos Cathrine och Henke. Alla var med förutom Charlotte.

(Klicka på fotot för att visa alla foton eller se foton som en slideshow.)

Provningen var blind och temat var Italiten/Sangiovese. Det blev sex viner och alla var druvrena. Vin nr 2 hade en färg som nästan påminde om lagen i en rödbetsinläggning. Vin nr 1 och 3 hade en mogen färg i tegel med stort bräm. Bägge dessa viner var mina favoriter för kvällen med behagliga tanniner och fatighet. Två fantastiska kött- och matviner.

Vin nr 1 doftade anis, viol, aningen karamell, läder och en svag doft bär. Vin nr 2 var kvällens bottenapp; att jämföra ett vin för 59 kr med ett par viner för 190 – 264 kr är inte ”fair”. Man anar att värdparet testade våra sinnen genom att ta med detta vin.

Vin nr 4 var kraftigast och även det mycket gott. Det var mörkt/tätt med minimalt bräm. Detta vin klarar att vila några år. Även detta vin var mycket tanninrikt men med mindre tydlig syra; mer runt i smaken. Kvällens favorit blev vin nr 4 tätt följt av vin nr 1 och 3. Själv hade jag raden 1, 3, 4, 5, 6 och 2. Det är värt att nämna att alla viner utan vin nr 2 och 6 var suveräna. Kvällens fynd är vin nr 5 för 99 kr. Det ska vi köpa och testa mot ett par andra Italienska favoriter. Vin nr 1 har årets läckraste etikett; kanske inget som påverkar smaken men kul med producenter som tar helhetsintrycket på allvar.

Gissningarna blev många denna kväll och vi var mer svävande än vanligt. Alla utom en (inga namn här) av oss trodde att det var gamla världen. USA nämndes men de flesta landade sedan in på Frankrike. Rikard satte dock Italien och även Sangiovese. All heder till honom!

Efter provningen blev det Pasta Puttanesca (betyder ”pasta på horans vis” – vi går inte in närmare här på varför pastan fått detta namn) med en god sallad och gott bröd. Därefter en Panna Cotta med hallonsås – alltid lika gott.

Tack för en riktigt go kväll med mycket goda viner!

Vinerna:

Vin 1: Vino Nobile di Montepulciano 2005 (nr 72610), 194 kr – Beställning
Vin 2: Farnese Sangiovese (nr 2344), 59 kr
Vin 3: Brunello di Montalcino 2004 (nr 12357), 264 kr
Vin 4: Castello di Brolio 2005 (nr 72643), 295 kr – Beställning
Vin 5: Serrata Belguardo 2008 (nr 22955), 99 kr
Vin 6: Pian de Guardi 2005 (nr 73057), 189 kr – Beställning

Vingängets vinprovarstatistik 2011 (efter årets andra provning):

Antal viner: 10 st

Antal viner, gamla världen: 10 st
Antal viner, nya världen: 0 st
Antal katastrofala viner: 0 st

Antal viner från systembolagets ordinarie sortiment: 4 st
Antal viner från systembolagets beställningssortiment: 3 st
Antal viner från systembolagets tillfälliga nyheter: 3 st
Antal viner som inte är inköpta på systembolaget: 0 st

Antal viner i prisklassen < 150 kr: 2 st
Antal viner i prisklassen 150 – 250 kr: 4 st
Antal viner i prisklassen > 250 kr: 4 st

Druvfakta om Sangiovese:

Sangiovese är en klassisk, italiensk rödvinsdruva som odlas i hela landet, men framför allt i Toscana och Emilien-Romagna. Den har många synonymer, som brunello och prugnolo.

Enklare sangioveseviner är ofta friska och ganska sträva med toner av körsbär och mandel.

Mer koncentrerade viner har aromer som mörka körsbär, pinje, rostat kaffe och choklad – ofta kombinerade med en tydlig fatkaraktär. I Toscana kommer främst sådana viner från Chianti Classico, Brunello di Montalcino och i viss mån även Vino Nobile de Montepulciano och Carmignano.

Utanför Italien odlas den än så länge i mycket liten omfattning, men intresset för sangiovese går stadigt framåt i Kalifornien och Australien.

Viner av sangiovese tillhör oftast smaktyperna fruktiga & smakrika och strama & nyanserade.

Källa: Systembolagets Druvlexikon