Min Smak

Lördagen den 5 juni var det dags för ny ö-provning på Styrsö. En helt fantastisk solig dag som vissa av oss startade med en minst lika fantastisk lunch på Pensionat Styrsö Skäret. Sedan var det dags för ett dopp på Bagarens brygga följt av en riktigt kul provning under bar himmel. Denna gång arrat av Cathrine och Henke med en utmanande Malbec-provning.

Det var en blind och svårgissad provning. Upplägget var att alla viner var druvrena och att hälften var från nya världen (Argentina) och hälften från gamla världen (Cahors, Frankrike). Att det var viner från både nya och gamla världen var tydligt redan efter att vi provat vin 1 och 2. Sedan gick gissningarna isär och ingen satte druvan även om druvans namn nämndes i de goa diskussionerna.

Att vi inte satte den beror troligtvis på att ingen av oss dricker Malbec i några större mängder. Kvällens favoriter blev vin nr 5 och 6 vilka visade sig vara kvällens dyraste viner. Jag rangordnade personligen vinerna enligt vin nr 6, 5, 4, 2… Vin nr 4 var helt klart en positiv överraskning med tanke på priset – köp och njut detta vin till sommarens grillningar!

Vinerna från Cahors är ofta mörkt röda i färgen och fylliga, med aromer som plommon och tobak. Doft av plommon och tobak samt läder hade flera av vinerna i kvällens provning. Viner med appellation Cahors måste innehålla minst 70 % ”Cot”. Cot kallas lokalt i Cahors också för Malbec, Mabeck, Auxerrois, Pressac eller Cot Noir.

Vin 1: Château de Caïx 2000, 149 kr (nr 85808)
Vin 2: Clos de los Siete, 149 kr (köpt i Danmark men hade ett kortare gästspel på Systembolaget för några år sedan)
Vin 3: Chateau du Cèdre, Cuvée GC 2002
Vin 4: Catena Malbec 2007, 119 kr (nr 6562)
Vin 5: Château Croze de Pys 1999
Vin 6: Alfa Crux Malbec 2006, 270 kr (nr 95955)

Efter provningen bjöds det grillning a´la Asado.  Här bjöds det på bräss som hanterats med omsorg inför grillningen och gödkalvnjure, entrecoté, chorizos och kyckling med tillbehör. Mycket gott och mättande – vi hade mat för nära nog tio personer. Stort tack för en underbar kväll som vi kunde njuta större delen av utomhus!