Malbec till Ratatouille och kyckling

Denna Malbec som jag köpte i Danmark var riktigt bra för sitt pris på ca 120 SEK. Malbec ger täta viner och detta vin var trots sin alkoholhalt på 15 % balanserat.

Inom kort kommer receptet på Ratatouille. Det bästa recept jag känner till är från Det goda franska köket av Simone Beck, Louisette Bertholle och Julia Child. I deras recept gör allt i rätt ordning och på rätt sätt för att få alla ingredienser i bästa konsistens och smak.