Då var det dags igen för julens lutfisk. I år med en Sauternes och en Beerenauslese för jämförelsens skull. Bägge passade till lutfisken men Sauternes gick ut som vinnare.
Beerenauslese har lägre alkoholhalt med 10,5 % jämfört med Sauternes på 13,5 %. Bägge var lite för sötsliskiga. Beerenauslese doftade mer druvjuice än vin och Sauternes hade sin karaktäristiska ”botrytisdoft” med aningen smak av ananas.
Min Smak 
Lämna en kommentar