Igår kväll, lördagen den 8 december 2012, hade Kajsa och Rickard årets tredje och sista provning. Ja – skandal – endast tre provningar i år! Vi tar nya tag nästa år och startar förhoppningsvis med en provning snabbt in på det nya året 2013.
Tyvärr var frånvaron stor denna sköna kväll då snön låg vacker ute. Vi fick därför klara oss utan Linda, Mattias, Cathrine, Henke och Charlotte. Vinet räckte med råge kan tilläggas.
Provningen hade ingen röd tråd enligt värdinnan men det var fyndviner från den årliga stora provningen av Systembolagets viner som tidningen Allt om Mat genomför. Så det var kvällens tema.
(Klicka på fotot för att visa alla foton eller se foton som en slideshow.)
Provningen var blind och vi prövade oss igenom alla vinerna snabbt för en första analys. Redan vin nr 1 gav tydliga minnesbilder – ett vin vi druckit tidigare. Här var det doft av lakrits/anis, dill, gräs och örtighet. Vin nr 2 hade extra allt – ett vin för min australiensiska vän Paul. Även här doft av lakrits/anis. Vin nr 3 hade gott om tanniner och även här var det en smakbomb. Doften var syltig och kraftig. Vin nr 4 doftade aningen källare och hade väsentligt mognare doft och karaktär. Även detta vin en smakbomb med tydliga tanniner men mycket behagligare och mognare jämfört med vin nr 3.
Kvällens favorit blev vin nr 4 följt av vin nr 1. Alla hade i princip samma favoriter i ordningen 4, 1, 3 och 2. För min egen del är vin nr 2 och 3 för mycket av allt för min smak medan vin nr 4 inte riktigt passar min vardagsplånbok (!).
Efter provningen blev det en jättegod gryta med kyckling, vita bönor, fond, grädde och spenat.
Tack för goda viner, god mat och en skön avslappnad kväll!
Vinerna:
Vin 1: Château Mont-Redon 2008, 229 kr (nr 2811)
Vin 2: Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvêdre, 149 kr (nr 6325)
Vin 3: Seghesio Sonoma Zinfandel, 179 kr (nr 22562)
Vin 3: Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva, 449 kr (nr 99132)
Min Smak 
Lämna en kommentar