Lördagen den 1 oktober 2011, hade Kajsa och Rickard provning. Temat var Pinot Noir och från nya respektive gamla världen.
(Klicka på fotot för att visa alla foton eller se foton som en slideshow.)
Kvällens rad blev vin nr 4, 1, 2 och 3. Vin nr 2 är ett vin Gisela och jag ofta dricker men just denna flaska hade en syrlig och filmjölksliknande smak – vinet var kasst helt enkelt.
Tack för denna kväll!
Vinerna:
Vin 1: Sokol Blosser, USA, Oregon, 199 kr (nr 91102)
Vin 2: Couvent des Jacobins, Frankrike, Bourgogne, 115 kr (nr 5283)
Vin 3: Aloxe-Corton, Premier Cru Les Vercots, 372 kr (nr 95858)
Vin 4: Saint Clair, Nya Zeeland, Marlborough, 99 kr (nr 16015)
Druvfakta Pinot Noir:
Pinot noir är en känslig och svårodlad druva som ofta ger ljusa rödviner. Man hittar aromer av jordgubbar och hallon i vinerna, ofta tillsammans med ett kryddigt inslag. Med mognaden kommer toner av svamp och multna löv.
De främsta pinot noir-vinerna kommer från Côte d’Or, i de centrala delarna av Bourgogne. Här är klimat, väder och jordmån idealiska. I Côte d’Or’s norra del, Côte de Nuits, är i stort sett alla vingårdar planterade med pinot noir. De bästa vinerna kommer från enskilda vingårdar i kommuner som Gevrey-Chambertin, Morey St-Denis och Vosne-Romanée.
I Côte de Beaune, där pinot noir konkurrerar med chardonnay, är några av de viktigaste kommunerna Aloxe-Corton, Pommard och Volnay.
Pinot noir är också mycket vanlig i Champagne, där den växer i en tredjedel av vingårdarna. Druvan odlas även på andra, svala ställen i Europa som Tyskland (spätburgunder), Österrike (blauer burgunder) och norra Italien (pinot nero).
Utanför Europa har många odlare försökt sig på denna svårbemästrade druva. I delar av Kalifornien och Oregon har man lyckats bra, liksom i andra svala odlingsområden i Australien, Nya Zeeland, Chile och Sydafrika.
Pinot noirviner står oftast under smaktyperna kryddiga & mustiga och mjuka & bäriga.
Källa: Systembolagets Druvlexikon
Min Smak 
Lämna en kommentar