Champagnekväll med vänner

Hur firar man att man uppfyllt sina mål? Ja, varför inte med Champagne. Så blev det denna fredag med goda vänner som gillar bubbel.

(Klicka på fotot för att visa alla foton eller se foton som en slideshow.)

Det blev två Bollinger och en Pol Roger. Standard Bollinger mot La Grande Année 2000.

Vin 1: Bollinger Special Cuvée Brut (nr 7418), 389 kr
Vin 2: Bollinger La Grande Année 2000 (nr 7579), 849 kr
Vin 3: Pol Roger Brut Réserve (nr 7549), 357 kr

Vin nr 2 var ett mycket bra vin med lugnare bubblighet än vin nr 1 och 3. Det har en ton av äpple och brödighet och var en av de godaste Champagner jag smakat. Vin nr 1 är alltid uppskattat men fick nog ändå på tafsen av Pol Roger.

Till vinerna hade vi ostron och till middag blev det Moule Marine med en reducerad musselfond och grädde. Musslorna fick sällskap av hemmagjorda pommes frites med lika hemmagjord aioli.

Allt firande har ett slut – dags för nya mål!